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第一章旅游规划与开发的概念体系第一节国内外旅游规划与开发的历史回顾•一、国外旅游规划与开发的历史回顾1、旅游规划与开发的初始阶段（20世纪30年代~50年代）2、旅游规划与开发的扩展阶段（20世纪60年代~70年代初）3、旅游规划与开发观念转变阶段（20世纪70年代~80年代）4、旅游规划与开发快速发展阶段（20世纪80年代~90年代）5、旅游规划与开发深入发展阶段（20世纪90年代至今）•二、我国旅游规划与开发历史回顾•1、萌芽阶段（20世纪70年代~80年代初）•2、交流与发展阶段（20世纪80年代~90年代中期）•3、提升发展阶段（20世纪90年代后期至今）第二节旅游规划与开发的发展趋势•1、全球化趋势•2、市场化趋势•3、产业化趋势•4、生态化趋势•5、战略化趋势•6、创新化趋势•7、多元化趋势•8、系统化趋势第一章旅游规划与开发的概念体系第二节旅游规划与开发的概念由旅游客源市场子系统、旅游目的地吸引力子系统、旅游企业子系统以及旅游支撑和保障子系统四大构成要素组成，具有特定结构和功能的有机体旅游企业子系统旅游目的地吸引力子系统旅游客源市场子系统旅游支撑和保障子系统旅游交通、旅游餐饮、旅游饭店旅游娱乐、旅游景点、旅游商业旅游吸引物旅游设施旅游服务本地市场国内市场国际市场人力资源环境保护财政金融政策法规（二）旅游系统的经济结构旅游需求旅游市场旅游供给交换旅游动机满足旅游产品和服务收益（三）旅游系统空间结构示意图旅游客源地旅游目的地旅游通道交通通道信息通道旅游规划一、什么是旅游规划在旅游系统要素发展现状调查评价的基础上，针对旅游系统的属性、特色和发展规律，并根据社会、经济和文化发展趋势，以综合协调旅游系统的总体布局、系统内部要素功能结构以及旅游系统与外部系统发展为目的的战略策划和具体实施旅游规划过程分析问题发生的原因并提出课题设想解决问题的思路和方法制定具体的措施和实施计划达到规划的目标实施具体的措施分析思考构想实施外部系统旅游规划示意图社会、经济与文化发展趋势调查旅游系统要素发展现状总体布局优化功能结构完善与外部系统和谐发展旅游系统旅游系统旅游规划的分类（本书）按旅游规划的时空二维尺分类按旅游规划的内容分类以规划的技术方法分类国际协调规划国家全面规划区域综合规划旅游地综合规划旅游景点综合规划居多旅游综合规划旅游专题规划旅游发展总体规划控制性详细规划修建性详细规划旅游规划文本的内容1、规划范围2、规划依据及原则3、当地的自然社会状况4、同行业的状况5、旅游资源状况及评价6、客源市场分析7、旅游项目创意8、旅游环境保护9、交通规划10、绿化规划11、服务项目规划12、基础设施规划13、效益分析14、规划图件自然状况：自然条件、环境质量、自然灾害、气候、植被社会状况：历史变革、民族成分、社会经济、民风民俗等重点特色分析将来的竞争情况种类、数量和分布主要客源市场：客源市场范围、客源地、客源规模及结构和消费水平特色及灵魂主题外部：进得来，散得开，出得去内部：游览线路布局和交通方式地理区位、客源市场分析图、土地利用现状图、旅游资源分布图旅游景点分布图、综合规划图、交通规划图、绿化规划图、景观视线效果图五、旅游规划的工作程序1、签订合同，确立规划项目2、组建规划编制专家组3、室内资料分析4、田野旅游资源调查与评价5、旅游开发可行性研究6、编制纲要征求意见7、完成规划初稿8、规划中期评估9、完成规划评审稿10、规划评审11、修改定稿12、规划实施详细请看书中《安徽省“两山一湖”旅游发展总体规划》评审意见旅游开发一、旅游开发的概念为发挥、提高和改善旅游资源对游客的吸引力，使得潜在的旅游资源优势转化成为现实的经济优势，并使旅游活动得以实现的技术经济活动。二、旅游开发的目标和内容1、重点旅游景点的建设2、旅游地的交通安排3、旅游地旅游辅助设施的建设4、旅游市场的开拓三、旅游资源开发的原则1、个性原则2、市场原则3、效益原则4、保护原则5、综合原则第一章旅游规划与开发概念体系第三节旅游规划与开发的原则和步骤一、旅游规划的特征：主题性特征；协调性特征；目的性特征；战略性特征；技术性特征；综合性特征旅游规划的原则：形象制胜原则；市场导向原则；景观美学原则；综合效益原则；保护开发原则二、旅游资源开发的步骤1、旅游资源的调查2、旅游资源的评估：①自然条件；②可进入性条件；③客源市场条件；④基础设施条件；⑤服务设施条件；⑥投资条件3、制定旅游规划：开发总目标、对象、规模、等级、方式、时间、步骤、配套设施及总投资估算、组织、具体程序4、具体实施计划：①确定开发范围和目标；②根据已有资料，提出项目的模式、土地使用要求等；③制定建筑总体规划；④资金来源及财务预算；⑤进行项目具体设计，画出施工图纸；⑥投标及施工；⑦反馈和评估思考题1、全面分析旅游系统的概念和内涵，并在此基础上说明旅游系统理念对旅游规划与开发的启示2、仔细研究第二节案例中三种不同类型旅游规划目录，并结合实例分析上述各类旅游规划的差异性3、比较旅游规划和旅游开发之间的异同点第四节国内外旅游规划与开发研究的热点都市旅游规划与开发•一、都市旅游游憩系统的开发与规划1、建成区的旅游规划2、边缘区的旅游规划与开发•二、都市旅游服务系统规划与开发•三、都市旅游线路规划•四、都市旅游环境规划第四节国内外旅游规划与开发研究的热点生态旅游规划与开发•一、什么是生态旅游•1、强调生态旅游是以纯天然的自然资源为基础，以满足人们回归大自然的需求为目的的旅游产品；•2、强调通过对自然生态旅游资源的有效利用来达到为旅游目的地居民创造就业机会，增加地方收入以提高环保的投入，支持旅游业和旅游目的地的经济实现可持续发展•二生态旅游规划的原则和内容•1、原则：整体化原则；特色原则；可持续发展原则•2、主要内容：在分析当地自然社会状况区位交通条件和旅游资源的基础上确定规划范围；对规划区域性空间的功能分区；针对不同的功能区设计一系列旅游项目；对旅游的配套服务部门进行整体部署；制定旅游资源保护措施和计算旅游区的承载力等方面第四节国内外旅游规划与开发研究的热点会展旅游规划与开发•一、什么是会展旅游（MIEC•通过举办各种类型的大型展览会、博览会、交易会、运动会、招商会等，吸引大量游客前来洽谈贸易，旅游观光，进行技术合作、信息沟通、人员互访和文化交流，以此带动交通、旅游、商业、餐饮等多项相关产业的发展，它是一种综合性的旅游服务形式•二、特征•组团规模大；消费档次高；停留时间长；季节性弱；利润丰厚•三、功能•整合功能；效益功能；纽带功能；展示功能；连带功能•四会展旅游发展的规划体系资金技术人才基础设施专业会馆经贸活动人员流动会展业的稳步发展都市风光都市文化都市服务会展业的稳步发展有效对接政府引导、健康管理会展旅游的持续、健康发展第四节国内外旅游规划与开发研究的热点主题公园规划与开发•一、什么是主题公园•是现代旅游业在旅游资源开发过程中产生的新的旅游吸引物，是介于自然和人文资源之间的边际资源，是信息资源与旅游资源相结合的休闲度假和旅游活动空间，是根据一个特定的主题，采用现代科学技术和多层次空间活动设置方式，集诸多娱乐活动、休闲要素和服务接待设施于一体的现代旅游目的地。•二、主题公园发展历程•始创阶段•启动阶段•开发模式分化阶段•大发展阶段•三、我国主题公园规划和开发的问题•1、选址•2主题公元主题的选取第四节国内外旅游规划与开发研究的热点扶贫旅游规划与开发•一、为什么要开展扶贫旅游•保存完好、旅游价值高的旅游资源总是和贫困地区联系在一起的——原因：交通不便；保持原始形态的风情。•矛盾：发展当地经济——进行限制开发•注意问题：尽可能地延长当地旅游业的产业链，以扩大旅游业的乘数效应，让贫困区中的大多数利益相关者都进入旅游业中来。第四节国内外旅游规划与开发研究的热点假日旅游规划与开发•一、什么是假日旅游•人们利用节假日或双休日，外出旅游所引发的游购娱食住行等消费活动的总称•二、特征；•旅游态势呈“井喷型”；旅游主体趋于“大众化”；旅游行为属“无序型”；旅游消费呈“数量扩张型”；旅游客源流向呈“多样型”；旅游浪潮呈“周期性”•三、假日旅游的规划•1、假日旅游产品多元化开展•假日旅游营销渠道规划•假日旅游辅助服务设施规划思考题•1、如何实现旅游规划与开发的不断创新？•2、我国旅游规划与开发如何应对全球化和信息化趋势•3、谈谈你对都市旅游和会展旅游未来发展走向的看法第二章旅游规划与开发的理论基础导读：区域经济学理论基础旅游学人类学理论地理学理论基础社会学理论基础本章主要讲述旅游规划与开发的理论体系机构区位理论增长极理论竞争力理论旅游地生命周期理论可持续发展理论旅游社会人类学旅游消费者行为理论旅游系统理论第一节旅游规划与开发理论的体系结构提出人——吴人伟旅游规划与开发理论的四大板块（横向）旅游规划与开发经济板块理论人文板块旅游规划与开发环境板块的理论规划板块旅游经济学旅游市场营销学旅游管理学等主要研究旅游资源分配、旅游生产、旅游加工、旅游服务的生产过程，人与人相互作用的效益和效用关系旅游地理学旅游生态环境学风景园林学旅游工程学等旅游现象在地球表层的分布规律，旅游者与自然界的关系，旅游者与旅游资源，基础设施服务设施，旅游项目的关系游憩学、旅游政策学旅游法学、旅游社会学旅游心理学、历史学考古学等关系旅游的价值取向和吸引力品位的塑造以前三为理论基础当代系统科学、管理学、未来学、计算机科学为规划提供理论依据、技术和手段学科课程研究方向旅游规划与开发理论的四大层面（纵向）•关于旅游系统及其发展理论——理论基础•关于旅游规划的理论——旅游规划评价理论、预测理论、模拟理论、决策理论•旅游规划实施理论——内容与实施行动的关系、本质和规律•旅游规划与开发的研究方法的理论第二节区位理论（应用）旅游中心地的界定旅游中心地的市场范围旅游中心地的等级旅游中心地的均衡布局模式第三节增长极理论的发展与启示一、区域平衡发展理论和增长极理论二、增长极理论的内涵（一）什么是增长极——法国弗郎索瓦。佩鲁提出（在区域经济发展过程中，由于发展的不平衡性，资金、物资、能量、信息、人才会逐渐集聚到少数条件优越的区域，使之成为区域经济增长的中心，这个中心就是区域的增长极。（二）作用——极化作用（回流效应）；扩散作用（三）增长极在旅游规划与开发中的应用形式1、点轴开发理论——点就是增长极，轴就是区域内的交通干线。其基本思路：在一定范围内，选择若干资源较好、具有开发潜力的并且有重要交通干线经过的地带，作为发展轴予以重点发展；在各发展轴上确定中心城镇（增长极），并确定其发展方向和功能；确定增长极和发展轴的等级体系。首先集中力量重点开发较高级的增长极和发展轴，再逐步转移到级别较低的增长极和发展轴上。2、网络开发理论——就是已有点轴开发系统的延伸。具备要素：节点，增长极的各类中心城镇；点轴系统，沿轴线两侧分布的节点的吸引范围；网络，由商品、资金、技术、信息、劳动力等生产要素的流动网及交通、通讯网组成。第二章旅游规划与开发理论基础第四节竞争力理论一、什么是竞争力：经济主体通过占有具有比较优势的资源，并以其为基础创造更具有竞争优势的生产要素和生产环境，向市场提供高效用度和满意度的产品及服务，并获得较高收益的能力。优势资源环境要素经济主体创造占有创造提供高效的产品和服务获得自身利益市场（二）竞争力的层次（方法0一、定性评价方法1、定性评价方法——因素分析方法：市场开拓能力；市场应变能力；质量竞争能力；价格竞争力；非价格服务竞争力2、定量评价方法——层次分析法和德尔菲法3、结构评价方法——雷达图三竞争力理论对于旅游规划与开发的影响•丰富了旅游规划与开发的内涵•为发展战略的制定提供了依据•分析案例：福州市旅游发展战略的制定第五节旅游地生命周期理论旅游地生命周期理论的内涵一、类型1、巴特勒模型旅游者数量时间探索起步发展稳固停滞复兴衰落临界容量2、普罗格模型多中心型、近多中心型、中间型、近自我中心型、自我中心型3、双周期模型旅游者数量时间起步中途衰落复兴发展短周期长周期（不规则曲线）最终衰落（二）影响旅游地生命周期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