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参考资料,少熬夜!学校食堂调查报告【最新4篇】在现实生活中,报告的使用成为日常生活的常态,我们在写报告的时候要避免精选多篇幅过长。那么什么样的报告才是有效的呢?以下是网友为大家分享的学校食堂调查报告【最新4篇】,供您参考阅读。学校食堂调查报告【第一篇】为了更好的了解校食堂情况,为学校更好的加强对食堂的管理,我们做了一次有关学校食堂的调查,比较全面地了解了我校食堂的现状,为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。一、研究性学习活动设计1、研究课题:关于学校食堂的调查报告2、课题研究目标:食堂饭菜问题和食堂排队的问题3、活动准备:纸、笔、问卷、照相机等4、研究方式:问卷调查、实地调查研究背景:学校现有在校学生3500余人,到食堂就餐人次每天在1800余人次以上。因此,学生食堂的存在和发展状况不仅仅是关系到学生和老师的生活问题,而且在更大程度上关系到学生和老师的身体健康和学习状况。然而,据调查得知:学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐因素,如果任由这些因素蔓延和发展,势必会影响到学校的正常运行。为了解我校学生食堂整体情况,进一步提高食堂的工作水平,改善学生的生活质量和营造和谐的就餐环境,现将我校食堂情况作如下调查。二、调查笔记本次研究活动实地考察了xx市实验学校食堂。研究时间:20xx年x月xx日到x月xx日研究方式:问卷调查、实地调查1、菜品方面:①对于菜品价格,40%的学生认为能够承受。60%的学生认为价格偏高,其中,20%的学生认为荤菜的价格太高。②食堂的菜品单一,同一价格上荤素搭配不合理,而且在同一天中经常出现菜品重复的现象。③菜品口味单一,时而偏谈或时而偏咸;用油少;没有地方特色;菜色不好看。2、服务方面:在对食堂各方面的服务状况的调查中,60%的学生对服务工作表示认可和接受,40%的学生认为不满意。究其不满意的原因,表现为:服务人员微笑少,表情僵硬;语言冷漠,缺少热情;耐心差;打菜量度不准确,偏少;刷卡错误次数多,经常多刷;还有存在经常打错菜等问题。3、卫生方面:关于食堂整体卫生满意程度的调查显示:50%的学生认为参考资料,少熬夜!食堂卫生状况有待于进一步改进,30%的学生认为一般,10%的学生认为满意,10%的学生认为很差。其中问题有:①食堂卫生管理不规范,责任心不强,清洗力度不够。特别是中午六年级吃完饭后对餐桌和椅子的破坏没有及时清理,导致之后的八年级用餐无较好的座位。②个别工作人员在上班时没有按规定穿工作服,戴口罩,工作服太脏。④食堂室地板特别是下雨天较滑,部分地方存有积水和饭渍,周围环境卫生较差。4、餐卡方面:在被调查的学生中,反映的'问题归纳为:打错卡的现象发生比例高;对非人为因素造成卡失磁补卡收费达20元不合理。5、纪律方面:在被调查的学生中,反映的问题归纳为:去食堂的路上仍有人用跑步去食堂吃饭的行为;在食堂里,仍有人在插队打饭的现象,尤为女生特别严重。三、问卷调查调查人:执笔人:问卷调查地点:学校食堂调查时间:20xx年x月xx日到x月xx日调查对象:本校4到6年级学生四、反思与建议在此次调查中,说明我们食堂在很大方面,存在着不容忽视的问题,值得我们去深思。现针对上述情况提出如下建议,希望对食堂改进有所帮助。(1)以“城乡环境综合整治”为契机,彻底做好食堂内部和外部卫生,创造良好的就餐环境。(2)制定完善的激励机制,加大对食堂工作人员的培训。对于工作中表现较好的工作人员给予奖励,表现较差的给予处罚,直至开除。(3)食堂应购置一套餐具清洗和消毒工具,保证餐具卫生。并由专人负责验收。(4)根据学生的需求,适时调整相应的菜品价格和种类。(5)为方便学生就餐,对非人为因素造成的卡消磁,应免费更换。学校食堂调查报告【第二篇】学校后勤工作是学校管理工作的重要组成部分,它的好坏直接关系到学校的兴衰成败。而学生食堂又是学校后勤工作的重中之重,它关系师生的身体健康。为了办好让“师生放心”、“家长满意”的食堂,5月9日至24日,县学校后勤管理办公室组织专班在全县107所寄宿制学校中抽取51所学校食堂进行调查研究,现将调研情况报告如下:参考资料,少熬夜!一、调查对象:全县中小学学生食堂二、调查方法:抽样调查、实地调查、问卷调查三、调查内容:(一)学生食堂基础设施情况1、标准化的项目食堂34个,占67%;正建、待建项目食堂7个,占14%;不符合标准的老食堂10个,占19%。2、配套餐桌椅的食堂19个,占37%。3、“三防”设施齐全的食堂15个,占29%。4、设荤、素洗涤池的食堂23个,占45%。5、荤、素操作如分开的食堂12个,占24%。6、使用内扒灶的食堂18个,占35%。7、具备“五间”(更衣间、粗加工间、操作间、销售间、储存间)的食堂34个,占67%。8、具备冷藏设施的食堂42个,占82%。9、具备消毒柜的食堂20个,占39%。10、使用不锈钢合金或搪瓷餐用具的食堂41个,占81%。11、使用垃圾容器加盖的食堂4个,占8%。(二)学生食堂基本管理情况1、餐厅具有文化氛围的食堂45个,占88%。2、生、熟食储存分开的食堂3个,占6%。3、食品留样并记录的食堂19个,占37%。4、餐用具消毒并记录的食堂19个,占37%。5、管理制度上墙的食堂49个,占96%。6、饭菜价格上墙的食堂25个,占49%。7、每周菜谱上墙的食堂20个,占39%。8、“五员制”上墙的.食堂31个,占61%。9、形象监督栏上墙的食堂26个,占51%。10、卫生许可证上墙的食堂51个,占100%。11、从业人员作装上岗的食堂41个,占80%。12、进出货台帐登记规范的食堂11个,占22%。13、索取“五大类”产品质量检验报告单的食堂9个,占18%。14、财务规范管理的食堂9个,占18%。(三)学生食堂基本服务情况1、51所学校学生就餐总人数24820人,食堂从业人员483人,从业人员占学生就餐人数比约为1:50。2、学生持卡自由消费的食堂26个,占51%。3、设立意见薄(箱)的食堂20个,占39%。4、实行教师陪餐制的食堂36个,占71%。5、学生“食堂满意度”问卷调查平均满意度为63%。四、调查结论从调查的数据分析,我们不难看出,我县中小学校食堂存在如下问题:参考资料,少熬夜!1、虽然全县中小学校项目食堂占到81%,但在食堂的设计上不尽合理,不符合卫生学标准。33%的食堂最基本的“五间”都不完全具备。2、食堂基础设施配套率低,给学生服务和后勤管理带来物质上的障碍。3、食堂基本管理不到位,特别在台帐登记、票证索娶消毒留样等食品安全管理上存在很大漏洞,各学校食堂不同程度上存在食品安全卫生隐患。4、后勤从业人员主要是教师家属,文化水平普遍不高,后勤服务观念不强。绝大多数后勤管理人员由于负担一定的教学任务,后勤工作疏于管理,或不懂得管理。五、调查总结基于以上问题,为了全面提升我县学校后勤保障与管理水平,切实办好让“师生放心”、“家长满意”的食堂,建议采取如下措施:1、实行食堂“三基(基本设施、基本管理、基本服务)达标”,从基础抓起,落到实处。只有把食堂这个重点抓住了,这个难点解决了,才能真正把“放心食堂”创建工作落到实处,才能真正根除学校食品安全卫生隐患。2、创建全县后勤示范学校。对全县具备一定条件和管理水平的学校加以培植,通过典型引路,以点带面的形式促进全县中小学后勤保障与管理水平均衡发展。3、培训提高,通过送教下乡,分区域现场参观培训学习,全面提高后勤管理与从业人员的素质。4、实现回访督办制。对在检查、调研、考评、信访中发现的问题,以书面的形式下达整改通知书,通过反复的回访督办,敦促整改落实到位。5、完善管理机制,对全县中小学后勤管理实现目标考核,变终极管理为过程管理。把原来的后勤年度目标考核改为开学初、期中、期末等多个时段的综合考核,真正使全县各学校把后勤工作落到实处。学校食堂调查报告【第三篇】调查目的:为了提高食堂工作质量、服务广大同学,更加的完善有关单位的服务质量以及提高工作人员的素质,查漏补缺、取长补短,为同学们带来更佳舒适的生活环境,我们组特别做此问卷,为今后学校对食堂的管理提供一定的参考资料。调查结果分析:一、同学们对食堂就餐环境的满意程度调查显示大多数同学都选择在食堂就餐,但仍有的同学表示对食堂的就餐环境并不是很满意。总体来说同学们对我校食堂就餐环境满意程度不是很高。希望学校能够针对这一问题采取相应的措施加以整顿和管理。二、同学们对在食堂就餐时服务的满意程度参考资料,少熬夜!调查结果显示,大部分同学还能接受食堂工作人员的服务态度,但也仍有许多同学认为食堂工作人员的服务态度不好。从同学陈述中得知同学们普遍认为食堂的打卡服务做得最好,但在泰山厅为民族同学提供的清真菜区和餐具卫生方面有待提高。同时同学们还希望增加免费汤桶的供应,将汤勺换成一次性的,服务人员换上一次性口罩和手套,晚上增加夜宵等一些服。这些情况也表明食堂的.服务有许多欠缺的地方,希望学校或食堂能采取一些相关措施加以改。三、同学们对食堂的菜价和质量的满意程度从调查结果我们可以看出,同学都表示食堂的饭菜价格不合理,质量与菜价不符合等问题。食堂的菜价特别是肉类菜价不合理,让许多同学无法接受。将其与菜的质量相比,同学们每天摄入的营养元素是不足的这可能会影响到一些同学的健康状况。为了满足更多学生的需求,希望食堂能适当调整一些菜价,改进味道,并增加一些有营养的菜色。总结通过这次调查,我们初步了解了在校学生对食堂就餐环境,服务态度和菜价,质量的满意程度。调查结果表明大多数同学基本能接受食堂目前的状况,但存在一部分同学对食堂目前的状况感到不满。这主要集中在食堂的服务差,菜价高,质量与菜价不符这些问题上。食堂作为第三产业,其主要工作就是给在校大学生提供良好的就餐环境,服务学生,并保证学生每天的营养摄入量。同时,食堂还应考虑到同学们都是从不同地方来泰医求学的,大家都没有经济收入,都是靠父母辛苦挣钱来读书,不可能花很多钱在就餐上,若食堂菜价太贵,这必会给一部分同学造成经济负担。长期以来食堂在学校里形成了垄断形式,在餐饮方面来说是供不应求,这就给食堂造成了没有竞争的环境。因此在菜价和菜的质量方面会存在一些不合理的地方。希望学校和食堂的负责人能为学生着想,减轻学生的一些生活负担,提高大学生的饮食质量,不要让学生在专心学习的同时还要担心他们的饮食问题。学校食堂调查报告【第四篇】一、调查对象:全体师生二、调查背景:学校现有在校学生500余人,到食堂就餐人次每天在300余人次以上。因此,学生食堂的存在和发展状况不仅仅是关系到学生的生活问题,而且在更大程度上关系到学生的身体健康和学习状况。然而,据调查得知:学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐因素,如果任由这些因素蔓延和发展,势必会影响到学校的正常运行和学生的身体健康。三、调查内容:(一)饭菜质量方面:1、对于菜品价格,60%的学生认为能够承受。30%的学生参考资料,少熬夜!认为价格偏高,其中,10%的学生认为菜较清淡。2、食堂的菜品单一,没有荤菜,而且在同一周内经常出现菜品重复的现象。3、菜品口味单一,时而偏谈或时而偏咸;用油少;没有特色;菜色不好看。(二)食堂总体服务方面:在对食堂各方面的服务状况的调查中,80%的学生对服务工作表示认可和接受,20%的学生认为不满意。究其不满意的原因,表现为:服务人员微笑少,表情僵硬;语言冷漠,缺少热情;耐心差;打菜量少;还有存在经常打饭没有饭的问题。大多数同学希望立刻通过正常渠道解决,但78%的同学都不知道该向谁反映。因此希望食堂从这些工作入手,更好的为同学服务。为此学校设立了意见箱来保证有分歧、有意见得到彻底及时的解决。工作人员的服务态度方面,在300余份调查问卷中,有60%的同学认为满意或比较满意,这说明大数工作人员的素质都还是不错,但有些美中不足,多数人还有待提高。学校食堂工作人员是食物把关的最后一道关口,也许也是最重要的一道关口,而出问题的往往是这一道关口。应进一步提高食堂工作人员的业务素质,师生的饮食安全和满意度才是最重要的。以上表明,提高食堂服务的整体素质,有利于提升食堂在同学心目中的`印象分和满意度。(
本文标题:学校食堂调查报告【最新4篇】
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